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ALOUETTE petit salé ail persil
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ALOUETTE petit salé ail persil

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ALOUETTE petit salé ail persil
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 ALOUETTE PETIT SALE AIL PERSIL 1 KG

Faire revenir les alouettes dans une cocotte, avec l'huile d'olive, sur toutes les faces, pendant 5 minutes. Ajouter les oignons, l'ail, le persil et le lard qu'il reste.
Lorsque tout est bien doré, ajouter le coulis de tomates avec un verre d'eau, puis les champignons, le sel et le poivre.
Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 2h30 minutes, Servir avec des pâtes, des pommes vapeur ou de la polenta.

 

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