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BAVETTE 1 KG EN TRANCHES

DESCRIPTION DU PRODUIT

Le mouvant est un morceau idéal à griller ou à poêler. Un bifteck parfait, maigre, aux fibres courtes, juteux et savoureux. À déguster plutôt saignant pour profiter pleinement de son goût frais et délicat.

Cuisson à la poêle

Bien faire chauffer la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu de beurre.

Saisir la viande à feu très vif de chaque côté, pour former une belle croûte.

Réduire le feu et laisser cuire 2 à 3 minutes pour une viande saignante

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