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ROTI EPAULE
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ROTI EPAULE

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ROTIE DE EPAULE
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ROTI EPAULE 1 KG

DESCRIPTION DU PRODUIT

Ce rôti est coupé dans une partie noble du veau. Il est très tendre et goûteux, avec un grain très fin.

La pièce est légèrement bardée afin de ne rien perdre de son moelleux à la cuisson.

Les sucs caramélisés du rôti de veau produisent l’un des meilleurs jus du monde.

 

CONSEIL DE CUISSON 

Cuisson au four
Dans un plat allant au four, colorez le rôti sur toutes ses faces avec un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre.
Enfournez à froid dans un four réglé sur 180° :

55 minutes pour une pièce d’1 kg.

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ROTIE DE EPAULE
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